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第十七章:益善洞韩屋村的蒸笼面包与岁月静好 (第2/2页)
撕开绵软的面包体,「传统西方烘焙是用烤箱的乾热,而这里结合了亚洲传统的蒸艺。利用竹蒸笼的高温水蒸气熟化面团,能将水分完美锁在面包纤维里。」 敏宇将一块沾了特制栗子奶油酱与熟成红豆泥的蒸面包递给辰熙。 面包入口,口感绵密湿润得如同云朵般软糯,几乎不需要过多咀嚼便在舌尖化开。栗子奶油酱的香浓与红豆泥的微甜,配合着面包纯粹的麦香,带来一种极其温柔的甜美感。 「太神奇了!」辰熙惊叹道,「完全没有烤面包外皮的硬感,每一口都是满满的水分与柔软,这种口感太治癒了!」 敏宇为她倒了一杯紫红色的「五味子茶????」。五味子茶酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,冰凉酸甜的茶汤刚好抚平了甜点的浓郁。 两人坐在温暖的韩屋天井下,听着古老木梁在微风中的细微回响,细细品嚐着这份融合了传统与创新的美味。 「辰熙,」敏宇看着坐在对面的辰熙,阳光落在她柔和的侧脸上,眼神无比温柔,「在台北的时候,你带我看过了最热闹的夜市与老街。现在,在首尔,在我最珍视的这个空间里,有你坐在这里,我觉得我的工作室才算真正完整了。」 辰熙抬起头,看着敏宇眼中浓得化开的深情,心中的感动如潮水般涌动。 她伸出手,轻轻抚摸着古朴的原木料理台,嘴角勾起幸福的弧度:「敏宇,这里不仅是你的工作室,也会是我们共同写下更多美味故事的地方。」 益善洞古老韩屋的瓦片下,阳光正暖,蒸笼面包的甜香蒸气氤氲交织,两颗跨越海洋的心,在这片岁月静好的天地下,深深地依偎在一起。
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