第二十三章冷吃兔 (第2/2页)

杆子，推着独轮车往埂上堆，晒g了引火。傍晚太yAn开始露头，照得一片火烧云，她们趁着好景把辣子运回去。过草地时从草里窜出一只灰兔，白络眼疾手快，一榔头就砸了下去。是只母兔子，附近应该是有兔窝，但狡兔三窟，翻遍了草地也没找到。野兔是养不活的，所谓野X难驯，它们会找各种方法自残，你甚至找不到准确Si因。

    在小塘就给兔子处理了，先割喉放血，扒掉皮毛留着，以后给娃做帽子，冬天保暖。划开肚腹，把内脏全都掏出来，然后洗净血水。做冷吃兔用现杀的兔子可以保证鲜美的味道和口感。刀沿着脊柱将兔子剁开，改刀切成长条，然后剁成拇指大小的方块放盆里备用。生姜切厚片，小葱一把，放手上搓r0u几下放入盆中。加入适量食盐和花椒，倒入料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。

    腌制期间先把兔头焯水，加入葱姜料酒去腥。砂锅加入g料和辣子，焯过水的兔头清水洗净放入砂锅，加适量酱油、盐和红糖，又洗了几块肋排加进去，加水没过兔头，盖上锅盖熬煮半个小时即可出锅。

    “卤煮兔头是哪里的吃法？”

    好奇宝宝发问，一边控火一边观察。

    “我是土生土长南方人你不知道？”

    “天下食厨，万变不离其宗。”

    齐案眉照顾着白络今天的心情，穷尽话术逗她发笑，见人眉开眼笑，动作也欢快不少。

    “jiejie…你今天好怪哦～”

    “喜欢Si你了，你怎么这么好…”

    准备做冷吃兔了，热乎乎被人黏住，又拿她没办法，身上多个挂件，不过不影响。

    “教我做吧，以后我要做给你吃！”

    越乖越让人心疼，齐案眉回头亲亲她，让她看着，自己步骤放慢点，顺便讲解。

    “先把盆里的姜片和葱挑出来，准备个碗，你不是Ai吃辣么，g辣椒剪碎点，量根据口味和身T状况适当调整。”

    “锅热倒油，小心被溅到。油温六成热，你可以把筷子放进去试试，冒小气泡就行。倒入腌好的兔r0U下锅翻炒大概五分钟左右，这里是为了让兔r0U外sU里nEnG。记住要大火哦～”

    白络听她学自己说话，也加个俏皮的“哦”，抱着人腰小幅摇晃，娇滴滴地哼声。

    “五分钟差不多了，就可以把g辣椒倒进去爆香，继续翻炒，加水的时候要小心，害怕的话可以让jiejie帮忙。然后就是加各种调料，物尽其用，有什么提味的，你不排斥的料都可以加一点，少量即可。后面就是要控火了，一般小火收汁，让兔r0U能够充分x1收汤汁，将调料的味道完全收进r0U里。最后加点味JiNg、白糖和香醋提鲜，小火把调料翻炒均匀就可以出锅了。”

    “可是，这不是道热菜么，怎么会叫冷吃兔？”

    “因为成品放凉后再食，口味更佳。”

    “把兔r0U盛出来放着，像这样锅里还有多余的汤汁还可以用来拌凉菜。小羊的马齿苋不是没倒完么，我去择点。”

    择点马齿苋洗净焯水，烫一下就可以捞出。晾凉后倒入冷吃兔的汤汁，抓拌均匀即可。

    兔头还在卤，这段时间可以放凉冷吃兔。齐案眉把瓜从缸水捧出来，切好摆盘。把下午搓的凉粉拌拌，跟白络一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽，肠绞痛睡一觉醒就好了，也不哭不闹了，吃得饱睡得着。这会被拿着小石榴缝的毛绒玩具逗弄，咯咯咯笑得像个小天使。

    “吃饭咯，不陪你玩咯，七崽乖乖啊。”

    四个人围着一张折叠小方桌，晚饭吃得太晚，g了一下午活早就饿了，每个人都只顾着闷头吃饭，除了自娱自乐的七崽。

    饱暖思Y1NyU这句话放在任何时候都是至理名言，除了带娃的mama们。她们俩手忙脚乱给崽子洗澡洗头，还要喂个睡前N，Ga0完了累得沾床就睡，完全不想有别的心思。

    小石榴可憋不住。她一个青春期肝火旺的nV孩子，喜欢的人近在眼前，虽然之间隔着道G0u壑，但也足够她yy。彭媛还是一贯的睡姿，秀发披散。小石榴翻个身，试探这人大概睡着了，悄悄把手搁在她头发上，抚m0绸缎般。另一手m0进小K里面，腿心夹着自己的手指磨。

    她已经很小心不把动作弄大了，努力不让自己SHeNY1N，幻想身边这个nV人冷着脸进入自己。像那天晚上一样，一滴不剩的全部S给自己。zIwEi因为身边有她让小石榴更觉上瘾，她夹得满身汗，手指泡得发白，每一次ga0cHa0都忍不住攥一撮彭媛的发在手里，嘴型描摹着亲密的称呼，放浪形骸。

    任由腿心的xr0UcH0U搐痉挛，快感伴着这种偷来的欢喜，让她沉沦。

    mama…

    你可以做我的mama…

    所以，抱抱我好么…

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    今天的po，好难登…

    小石榴乖nV儿，咱不要她了，老nV人有啥好的，和七崽Ga0养成不好么bushi