第122章 准备制作地瓜粉条 (第2/3页)

们把精力留着干活挣钱，别浪费在那些无关紧要的小人身上，她们索性放过了何翠娥2人。

    加上今天搞了这么1出，她们家的男人实际上也没名声受损，她们便将今日之事抛至脑后。

    在现代的时候，6乔乔和李雪梅便动手做过地瓜粉条，但当时还有人在旁边指导，所以没有出错。

    这会儿，她们凭借着记忆，准备把那粉条的制作过程给复制出来，看看能不能成功。

    首先，取小半碗水和地瓜粉，将它们搅拌成无颗粒的粉浆状态，并倒入锅中。

    接着，用小火将粉浆烧开，煮至透明成团的状态。这期间，得不停地用勺子搅拌，防止粉浆粘锅变糊。

    等这粉浆被煮成1坨小小的褐色透明团子，也就是现代人口中的“熟芡”，再把它从锅中取出来，并放入提前装着干地瓜粉的盘子里，采用按压的方式将它们和在1起。

    这煮出来的熟芡特别烫，不能直接用手接触，只能用勺子辅助搅拌和面。

    渐渐的，盘中那些干地瓜粉与熟芡和在了1起，形成了1个大粉团子。

    这个时候，大粉团子还不能直接使用，得让它再醒发1会儿，好让没有完全溶解的地瓜粉粒把水分彻底吸收掉。

    毕竟6乔乔弄出来的地瓜干粉不是特别细腻，还有许许多多的小颗粒。若是不能让它们彻底