百草堂医案 (第19/32页)

都喜欢加点薄荷,清香解腻。」

    「还有这种吃法?」陈酆惊讶。

    「你不是本地人吧?」阿姨看出来了,「云南的吃法,和别的地方不一样。我们什麽都敢吃,什麽都会吃。花也能吃,草也能吃,连树皮都能做菜。」

    陈酆笑了:「云南确实是美食天堂。」

    他一边吃着炒米线,一边想起外公笔记里关於薄荷的记载:

    「薄荷,辛凉,入肺肝二经。疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气。」

    「《本草纲目》曰:薄荷,辛能发散,凉能清利,专於消风散热。」

    「炒米线时加薄荷,不只是为了香味,更是为了解油腻、助消化。米线X平味甘,入脾胃经,但炒制後容易生内热,加薄荷可以平衡。」

    「这就是云南人的智慧——药食同源,寓医於食。」

    陈酆心中一动。

    3

    药食同源——这不正是他一直在思考的问题吗?

    如果能把中医的五行理论,应用到日常饮食中,开发一些药膳,既能养生,又能治病,岂不是两全其美?

    吃完炒米线,陈酆回到百草堂。

    李药师已经在了,正在整理柜台。看见陈酆进来,他笑着说:「酆子,今天脸sE不错啊,红光满面的。」

    「李师伯,」陈酆有些犹豫,「我昨晚打坐的时候,好像……打通了小周天。」

    「什麽?!」李药师手中的药罐差点掉在地上,「你说你打通了小周天?」

    「嗯,」陈酆点头,「昨晚打坐时,突然感觉气血从丹田升起,沿着任督二脉循环了一圈。今天早上练功,感觉身T变化很大。」

    李药师放下手中的活,走到陈酆面前,伸手搭在他的脉上。

    把了片刻,李药师脸上露出