1 女人三十，靠什么养家 (第3/3页)

十万元左右开加盟店，也可以投资三五万元做外卖店。对于资金短缺又想创业的个人来说，非常适合。

    奶茶店可以这样开：

    1.流动经营，无需店面。例如，在商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等摆摊。

    2.街边店经营。例如，在商业街、步行街开设沿街店铺。

    3.店中店经营。例如，在超市、商场、大酒店、酒吧中开设专柜。

    4.连锁经营。购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。

    选择创业的人多数是因为不想再为资本家打工，不愿再为他人做嫁衣。既然勇敢选择了辞职，自己创业，自己当老板，把多年积蓄全部押上，只为赌一个未来——让自己和家人过上更好的生活，那么凡事都要从全局考虑。如果不幸遇到了花言巧语的加盟商，介绍几个听起来让人眼红的项目，好话说尽，美好的蓝图也为你画好，只等你交钱，然后就可以享受无尽的财富了……你会真的相信吗？如果是真的，他为什么自己不去圆这个发财梦？这么无私地把轻松赚钱的好机会让给你？天上掉馅饼的事，谁都不相信。上班的时候是被资本家剥削，加盟后就是变相地被加盟商剥削。没完没了的轮回，结果，你比上班的时候更忙更惨，被剥削得更加彻底。原先每天上八小时班就能赚到固定工资，加盟之后你不仅每天至少工作12小时，能不能赚钱还是未知数。退一步说，如果加盟后赚钱了，做得再风光，还是为他人做嫁衣，别人的牌子叫得响亮，你依旧是个打工的，充其量算个“功臣”。倘若有一天，你打算做自己的品牌，从头再来，会流失多少客人？毕竟这个世道，认牌子的顾客比认人的多，除非你是明星，不用你去吆喝，人家追着你跑。海岚虽然不是一个考虑周全的生意人，但这点小算盘还是有的。开店就是为了创造自己的事业，不想再被剥削一次。加上手头现金并不宽裕，还是自己单干吧。辛苦就辛苦些，总比被人骗强！

    海岚是个永远走直线的人，从正规学校毕业，做起朝九晚五的小职员。同学在职场玩三级跳的时候，她继续做兢兢业业的老黄牛。七八年过去了，弹跳力好的那些同学早已有了官衔和社会地位，而她好似蜗牛一般爬行。她说，她只想有一个家。突然有一天，这个壳被外力撬开，婚姻的解体不免让她无心工作。再加上她的工作能力虽然很好，但魄力和气场不够，即使没有下岗，自我增值的空间也不大。海岚的聪明之处就在于清楚地了解自己。虽然没有任何从商经验，但这次从勇往直前变成曲线救国的人生转折给了她足够的勇气，因为没有后路可以退，没有人可以依靠，一个人也能成为一支打仗的军队。她坚信一点：不管做什么生意，有需求自然就有供应。虽然现在满大街都在卖奶茶，有供求自然就会有竞争，但只要付诸行动，就一定会找到出路，能赚到钱自然皆大欢喜。

    奶茶虽然不是新生事物，已经渡过了发展期，但并没有普及到每一层消费市场。况且，和做餐饮或是卖衣服饰品之类的投资相比，制作奶茶的技术门槛低，初期投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏天可以卖冰奶茶，冬天可以卖热的，一年四季都有市场。海岚想，像z市这样的三级市场，庞大的消费群为奶茶店的发展预留了广阔的空间，一定也可以挖掘出巨大的市场潜力。

    行动最重要！绝大多数人习惯做语言的巨人，行动的矮子。停止空想，立刻行动。今天的选择将决定十年后的生活！

    送女儿上学后，她就抽空去了市中心的几条商业街做市场调查。

    海岚发现，几乎每条街都有至少两家大品牌的奶茶店，比如jk、cc这样的知名品牌连锁奶茶店。在半小时里，这两家店的销售极为惊人！

    jk：30杯。

    cc：12杯。

    比较两家店的目标人群：

    jk走的是亲民路线，物美价廉，学生和白领是主力消费群，一杯原味奶茶卖4元，口感不差，自然受欢迎。

    相较而言，cc比jk的牌子更硬一些，有资质当然敢振臂高呼：我们家卖的是品位！所以，每杯7元的原味奶茶让一部分人望而却步，却也有懂得其品位的顾客上门投其所好，一品芳泽。

    这对奶茶双生花就好比kfc和麦当劳，总是在每一条商业街两两相望，互打擂台。这才是良性竞争，把优质竞争对手推到一边，自己才能称霸武林。在互推的过程中，难免会有促销活动，消费者当然会受益，但真正获得实惠和利益的却永远是商家。做生意从不做亏本买卖，这是硬道理！

    再来瞧瞧偷着乐的顾客：

    男性顾客约占10%其中，替女友或孩子买的就占了一半，其余全部为女性顾客，这说明奶茶业和服装店一样赚的都是女人的钱。男人好像天生对甜食绝缘，而女人总是像美洲豹见到了猎物般，毫不犹豫地就撒开脚丫子，赶紧下手。买下，打开，喝完，整个流程一气呵成，不带一丁点儿犹豫，女人的坚决和果断往往都体现于此。

    最后，瞅瞅两家的奶茶究竟是啥模样：

    平日替女儿买得多，自己也喜欢，但很少观察奶茶的成分、包装、制作流程。这下要真刀实枪地火拼，必须下点真功夫！否则，亏了找谁！

    做市场调查的时候，她顺便喝了一下这两家的招牌奶茶，也就是原味奶茶。这和去面包店尝一尝白吐司，到一家小饭馆点一碗蛋炒饭是一个原理。从看似最简单的入手，经典的食物都具备其独特的味道和口感，能体现店铺的水准和风格。原味奶茶是最考验功底的，也是最容易喝出破绽的。如果连经典款都做不好，没有自己的特色，那么，其他的也不需要纳入考虑范围之中，客人一定直接起身出门或者连看都不看一眼。

    连喝两杯奶茶，海岚闭上眼睛，回味了一下：果真有所不同！虽然jk奶茶的奶味很淡，茶香却很浓，加了q劲十足的珍珠，甜而不腻。加上手脚勤快的雇员，麻利地在短短一两分钟之内就冲好了一杯奶茶，对每一位客人保持微笑，巩固群众基础，低成本却有大智慧，难怪客人会络绎不绝。

    cc的奶茶是花了心思和工夫的，茶乳相容，茶味和奶味的搭配比例恰到好处，喝下去唇齿留香，能想象出茶包和奶液在锅中咕嘟咕嘟沸腾的情景。cc没有加珍珠，旨在让人留心奶茶原本的味道，的确值得多花几个钢镚儿。

    捧着奶茶，暖着手心，海岚对自己的奶茶铺子充满了无限遐想……