烧鸭007 (第2/5页)

吃店煮的高汤差不多，但我这是老汤头，骨头没味换骨头，内脏煮到化进汤里去，水煮少了才加水，所以可浓了……」搅和着汤，陈吉祥露出得意的神情。

    「这汤我也Ai喝的！原来您花了那麽多时间！」

    「先去弄这锅附汤，待会去料理台那边等我。」

    「好！」

    提着小汤锅，张小娟出去了。陈吉祥还在搅和着汤。

    这锅汤，r白sE的。杓子杓起，偶尔搅起些许r0U骨的碎屑。里头没别的东西了，原先在里头的骨头稍早已捞起喂狗儿了。他不打算添东西进去，晚餐时间过後，剩的汤就要倒掉了。

    搅着，他看向角落那堆杂物。上头灰尘少了很多，都落在地板上。

    唉……他叹息。东西被翻过、碰过，灰尘才会落满地。才刷过的地，又脏了……

    盖好锅盖，他走到外头。这回，他不锁门了。

    走到张小娟身边，她正看着铁杆上r0U钩子g着的烧鸭。

    那烧鸭，摇摇晃晃。

    「教你切r0U。」

    「好啊。」

    陈吉祥将烧鸭拿下，放在砧板上。把r0U钩子取下，他拿起r0U刀。「我们卖的r0U品都带骨，不好切，得用点劲。」

    一刀剁下，烧鸭分为两块，没牵r0U带皮。

    「试试。」他将刀交到张小娟手上。

    她奋力斩下一刀，砧板上的烧鸭却没一分为二，牵皮连r0U地。

    「使力的方式不对啊，不