第六章：馄饨西施与吃货贵客 (第1/1页)

    「苏记」食肆·午後

    油腻方桌被抹布擦得吱呀作响。苏小棠踮脚探头，越过巷口人cHa0瞪向对街——「瑞记」青布招下挤得水泄不通，炭烤羊r0U香乘风袭来，g得她肚肠咕噜。

    「邪门铺子！」她甩下抹布，舀起颗馄饨对着空桌训话，「祖传手艺还b不过花俏玩意儿？瞧那r0U串撒的红粉，吃多了准喷火！」馄饨「噗通」落回汤里，溅起星点油花。

    「老板娘，馄饨一碗。」带笑的嗓音乍响。

    小棠猛回头。

    竹帘缝漏进的天光里，站着个锦蓝袍子的少年郎。圆脸衬得眼更亮，腰间缂丝荷包鼓囊囊，活像年画里抱鲤鱼的福娃。

    ——好一只肥羊！她眼底唰地点亮两簇火。

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    「祖传」对决「刁舌」

    「客官好眼力！」小棠旋风般捧上粗瓷海碗，「苏记馄饨，汤是半夜现熬的猪骨J架，馅儿挑三肥七瘦的梅花r0U，皮子擀得透月光……」

    景瑞舀起一颗。馄饪皮边缘微厚，沉甸甸挂着汤。入口一嚼——

    r0U馅散成粗粒，汤头浮层冷油。他搁下汤匙叹气：「汤骨未敲髓，鲜味不足；r0U馅未摔打，少了弹劲；皮子麽……」指尖拎起半片破皮，「力道不均，厚处像面片，薄处一煮就穿。」

    「哐！」小棠的铜勺砸进锅里：「你当是皇g0ng吃御膳啊？这是我太爷爷从江南——」

    「江南馄饪讲究皮如绉纱，馅抱团汤。」景瑞截住话头，顺手从袖袋m0出块油纸包，「喏，这才是好皮子。」展开竟是「瑞记」的N香云片糕，层叠薄透如蝉翼。

    小棠噎住，盯着那玉sE糕片，忽然抓起来狠咬一口！rUx1ang茶气漫开，她鼓着腮帮含糊骂：「公子哥懂什麽！花架子点心中看不中吃，馄饪讲究的是热乎实在！」

    「热乎？」景瑞戳破她碗里浮油，「油冷皮腻，烫嘴不烫心。」

    「你！」

    「我怎的？」

    灶上热汽扑腾，两人隔着馄饪碗斗J似的瞪眼。她脸颊气得通红，他眼睛笑成弯月。

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    铜钱与秘方的较量

    「敢不敢打赌？」小棠突然拍桌，「我重新煮一碗！要是不b这破糕强，今日饭钱免单！」

    「若胜了，」景瑞推过云片糕，「这方子归你。」

    柴火噼啪作响。小棠舀汤的手势带了狠劲，撒葱花像在掷暗器。新出锅的馄饪推过去时，景瑞吹凉细品，半晌竖起拇指：「汤头有长进！可惜——」

    「闭嘴！」她抢过他手中汤匙，舀了颗馄饪塞进嘴，烫得嘶嘶cH0U气却急急嚷：「鲜！怎麽不鲜？」

    「鲜在你多加的那撮虾皮。」景瑞点破，又笑YY补刀，「可虾皮抢了r0U味，本末倒置。」

    小棠瞪着他从荷包排出三十文钱，忽然拽住他袖角：「等等！你……你那糕点铺子缺人手不？」见景瑞挑眉，她急吼吼拍x脯，「我r0u面剁馅快得很！工钱只要对面小二八成！」

    景瑞cH0U回袖子大笑：「明日此时，再来讨教你的祖传汤头！」

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    暮sE染红巷尾时，小棠数着那三十文钱嘀咕：「怪人……点评得倒在理。」忽见钱堆里混着颗金瓜子，惊得险些砸了碗！

    瑞记二楼，王德海将千里眼递给影七：「殿下袖袋的云片糕少了一半。」

    镜筒里，少nV正举着金瓜子对夕yAn照看，眉眼镀了层暖金。

    影七的密报册翻到新页：

    未正三刻，殿下私会苏记nV东。

    墨迹未乾，又添一行小字：

    「注：该nV尝云片糕时，双目骤亮如星。」

    晚风卷来「苏记」收摊的响动，混着一句飘摇的哼唱：

    「……公子舌头带钩针呀，g走馄饪g走金～」