第030章 生吃螃蟹活吃虾 (第1/5页)

    一般家里弄虾子，都是要煎去腹部的虾钳，再煎掉虾须，甚至讲究的人家连虾头都会直接煎掉。

    不过，虾头里有黄，所以，如果想虾子弄的鲜美，最好还是不要把头给煎了，大不了吃的时候不吃就是。

    除了虾头虾须与虾钳之外，整只虾子最脏的部位就非虾线莫属了，换个直白点的称呼，就是虾的消化道。

    不管是什么品种的虾子，这虾线的部分基本上都是在虾子的背部，脏东西越多，颜色就越黑。

    而越小的虾子这虾线就越是难以清理掉，所以，自己吃还会花点心思弄弄，可外面的饭馆，基本上是别想了。

    不过，也有很多聪明人，即不想图懒省事的吃不干净的虾子，又不愿花那个时间与精力一个一个的挑虾线。

    于是，就采取了一个投机取巧的方法，那就是买来虾子先不急着吃，放清水里滴点麻油。

    养上一段时间，让虾子自己将体内的脏东西全都被排泄完，就象吃泥鳅和田螺时一样。

    “我勒个去的，圆子，你这虾子还真是干净。”不信邪的孙海涛挑了只虾子冲着光照看了看。

    却发现，不但虾背上一点看不到虾线的迹象，而且整个只虾子就仿佛半透明的水晶一样，煞是好看。

    不过，也正是因为如此，孙海涛有些不确定地说道：“圆子，你这虾子是在哪里买的，怎么越看不越不像是对虾啊？”

    “不对，确切地说是体态特征方面是对虾无疑，但就这透明度，该不会是变异的吧？”

    “变你